Fotofakta:



Selleberg

Selleberg Herregaard - Koncept og produktudvikling

www.selleberg.dk


I samarbejde med Selleberg, har Foodmind udviklet en premium produktserie med søde kirsebær; bl.a. kirsebærsauce, syltet kirsebær, kirsebærsirup.Flere produkter under udvikling...

Kirsebærsaucen blev kåret som Danmarks bedste kirsebærsauce i Go' morgen danmark. Se indslaget her

 

"Det har været en meget værdifuldt at opleve, hvordan Jacob har tilført vores "råvare" helt nye dimensioner og åbenbaret de store kvaliteter, der er ved netop vores kirsebær.

Samarbejdet har konkret betydet, at vi kan tilbyde et lille spændende sortiment hele året, og ikke mindst en merværdi på produktet i forhold til tidligere, således vi nu kan få en større andel af værdikæden.

Det er af afgørende betydning i produktionsudviklingen, at Jacob har haft stor fokus på smag, konsistens og syreniveau, så vi er kommet den rigtige vej i mål.

Samarbejdet med Jacob Klitgaard, Foodmind har været en meget positiv proces, hvor åben dialog, god kommunikation og konkrete mål har været væsentlige elementer"

Søren Hvenegaard Lassen, Herregården Selleberg